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[湖南省衡東縣]，因坐落在南岳衡山之東而得名，也是目前唯一的中國土菜名縣。清朝中葉，衡東人彭浚高中狀元，面見皇上，獻(xiàn)上隨身攜帶的土產(chǎn)黃椒，皇上品后，龍心大悅，將貢品命名為“黃貢椒?！蔽锂a(chǎn)豐富的衡東，不僅有“黃貢椒”，其盛產(chǎn)的每一種食材都是大自然的饋贈(zèng)。狀元人家衡東土菜既融入了湘菜博大精深的“魂”，又強(qiáng)烈凸顯了衡東當(dāng)?shù)亍磅r”、“辣”、“土”的地方特性，以香色俱佳、美味可口和營養(yǎng)保健的特點(diǎn)譽(yù)滿華夏大地，體現(xiàn)了古代楚地飲食文化的深厚底蘊(yùn)。

衡東水秀山清，物產(chǎn)富饒，自古來更是人才濟(jì)濟(jì)。深受嘉慶皇帝賞識的狀元彭浚，日日惦記他記憶中的家鄉(xiāng)菜。等告假回到故里，彭狀元特意派人精心鉆研衡東土菜，并使人將每道菜獨(dú)有的烹飪方法秘密記載、繼承了下來。每一道衡東土菜的形成，都與其地理位置、歷史變遷和風(fēng)土人情密不可分。狀元人家衡東土菜根植于本土，盛傳于民間，飄散著鄉(xiāng)土的氣息，并烹飪出了家的味道。一路走來，狀元人家衡東土菜既有傳承，又有創(chuàng)新，名廚們不斷研發(fā)創(chuàng)新土菜菜式，適應(yīng)大眾對綠色健康環(huán)保菜品的要求，在創(chuàng)新中大放異彩。狀元人家衡東土菜，譽(yù)滿三湘四水，香飄大江南北，在深厚的底蘊(yùn)和開放的理念中積淀、傳承、改革、創(chuàng)新，以期讓更多人享用到來自狀元故里的衡東土菜，并將衡東土菜的魅力發(fā)揮到極致。

【設(shè)計(jì)說明】 本項(xiàng)目以打造“當(dāng)代中式空間”為設(shè)計(jì)主線，將中式符號與現(xiàn)代審美巧妙融合，去掉具象的造型堆砌，將傳統(tǒng)元素精簡提煉，再加以當(dāng)代手法演繹，注重實(shí)用性并將人文情懷注入生活。餐廳外觀在原有玻璃幕墻上采用歷史悠久的磚雕藝術(shù)裝點(diǎn)，營造出湖湘文化獨(dú)有的雅致氛圍。內(nèi)部以古樸的灰色調(diào)為背景，搭配深沉安靜的木質(zhì)桌椅，自然和諧、天然去雕飾的純樸之風(fēng)彌漫了每個(gè)角落。等比例還原的狀元牌坊上垂吊著燈籠，也非常引人注目。照明設(shè)計(jì)旨在豐富并突出這些特點(diǎn)，創(chuàng)造一個(gè)溫暖開放的空間。材料選用中國傳統(tǒng)的木、石、小青瓦、復(fù)古雕花磚、東方圖案裝飾等；顏色則采用灰、白、木本色，點(diǎn)綴一抹中國紅。小橋、流水、牌坊、亭閣和一幕幕東方韻味的山水背景，不僅僅是一場食憶之旅，更是一場身臨其境的感知。一個(gè)東方的、精致的、能喚起情感共鳴與集體回憶的文化語境--狀元人家

外墻 融風(fēng)俗文化之精華 傳統(tǒng)風(fēng)格建筑造景 在建筑與設(shè)計(jì)的碰撞中 感受地域的文化洗禮 帶來層層深入的體驗(yàn)……

門廳 進(jìn)入大廳，壯觀的一幕出現(xiàn)在眼前 素雅古樸的狀元橋上飄逸著孔明燈 美麗的魚兒在空中跳躍 譜寫出一曲動(dòng)人的樂章

狀元閣 白墻青瓦 亭臺樓閣 朝氣蓬勃 狀元第的重現(xiàn) 給顧客帶來多重豐富的感受……

過道 幽靜的通道 融入當(dāng)?shù)匚幕? 豐富空間的文化內(nèi)涵與視覺感官 同時(shí)，透明式的廚房 與食客在感官上進(jìn)行互動(dòng) 切實(shí)感受到純粹的土菜文化

散座 傳統(tǒng)木質(zhì)門窗 搭配實(shí)木線條 給人一種原始的樸實(shí) 原木桌椅、線條流暢、簡單大方 與環(huán)境匹配度極高 搭配自然清新的綠植 在燈光的投影下 構(gòu)筑出一方舒適的飲食空間……

圖片 包廂 軟裝陳設(shè)點(diǎn)綴空間 讓空間用餐氛圍舒適 顧客視覺感受雅致 用潤物細(xì)無聲的溫雅方式 將品牌緩緩植入顧客心智

包廂 以印章為中心點(diǎn)——構(gòu)造梁為靈感 在空間視覺上做了一個(gè)轉(zhuǎn)變 傳統(tǒng)布局手法 中國紅的主燈在頂面的木作扎根 大氣典雅 青瓦、燈飾、墻面相碰撞的色彩感 活躍了空間中的本土鄉(xiāng)情

包廂的大小不一，可容納用餐的人數(shù)不同，但有一點(diǎn)是相同的，這不是一個(gè)人的狂歡，而是多人的聚會(huì)。

懷舊的文化場景與字畫搭配，傳達(dá)同聚一堂的氣氛，為相聚其中的人們，營造一個(gè)歡快舒適的用餐環(huán)境。

宴會(huì)廳整個(gè)空間排布穩(wěn)重而富有節(jié)奏，抽象線條的水晶燈，結(jié)合富貴典雅的色調(diào)，呈現(xiàn)出一派浪漫、唯美的大氣象。在舌尖的熱辣之余，打造的更多的是一種平易近人的高格調(diào)，在享用美食之際，更多的帶給你流動(dòng)在空間里的舒適與愉悅。

項(xiàng)目名稱：狀元人家餐廳 項(xiàng)目地址：湖南.衡東 全案設(shè)計(jì)：祥和設(shè)計(jì) 項(xiàng)目面積：3000㎡