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  匿名 最佳答案

  你好，關(guān)于飯店裝潢設(shè)計(jì)需要注意的問(wèn)題如下： 注意事項(xiàng)一、裝飾改造是飯店產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ) 常常見(jiàn)到許多飯店同行抱怨生意難做，盡管想方設(shè)法，但總不能見(jiàn)起色。分析原因，無(wú)外乎是產(chǎn)品無(wú)特色，設(shè)施陳舊，人員老化之類。過(guò)去有一種誤區(qū)， 認(rèn)為產(chǎn)品創(chuàng)新主要是指服務(wù)和加工產(chǎn)品創(chuàng)新，其實(shí)在服務(wù)和加工產(chǎn)品日益成熟和社會(huì)化條件下，設(shè)備設(shè)施和裝飾裝潢創(chuàng)新才是市場(chǎng)彈性最大的創(chuàng)新，飯店的產(chǎn)品就包 括了服務(wù)、加工產(chǎn)品、項(xiàng)目、設(shè)備設(shè)施和裝飾裝潢。而一些飯店的設(shè)備設(shè)施和裝飾裝潢多年一貫制，甚至是十多年老面孔，那生意怎么會(huì)好得起來(lái)呢。飯店的設(shè)備設(shè) 施和裝飾裝潢應(yīng)該是常見(jiàn)常新，特別是裝飾五年左右應(yīng)該重新改造一次。而實(shí)際上，許多飯店對(duì)于裝修改造在整個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新中的基礎(chǔ)地位是認(rèn)識(shí)不足的。表現(xiàn)出來(lái)的問(wèn)題有兩個(gè)，一是對(duì)千人一面習(xí)以為常，二是不破不爛不忍重修。而在整個(gè)的裝飾中對(duì)于店面裝飾的認(rèn)識(shí)又是最薄弱的。 注意事項(xiàng)二、要給客人美麗難忘的第一眼 利用色彩、燈光造型把店面做得亮麗動(dòng)人十分的重要。亮麗可以給人以愉悅，以好感，以無(wú)聲的召喚;讓人難忘讓人向往，讓人不忍離去。一個(gè)杰出的店 面甚至可以給人以消費(fèi)的熱情和成為城市的景點(diǎn)。如果我們飯店的建筑能成為所在城市的標(biāo)致性建筑，那當(dāng)然是最好。然而我們絕大多數(shù)飯店是做不到這樣的。如何 給客人美麗難忘的第一眼，那就是別出心裁恰到好處的店面裝飾。在店前場(chǎng)地不寬闊的情況下，人的視角不易觀察到店面的高層部分，所以15米以下的店面裝飾是 關(guān)鍵。不僅白天要好看，晚上更要好看。一般來(lái)說(shuō)晚上才是客人消費(fèi)的高峰時(shí)間。白天好看主要是看色彩和造型，而晚上好看則主要看燈光。當(dāng)然，在這美麗的第一 眼之后，還必須有飯店產(chǎn)品的其他部分做支撐。否則，將是金玉其外，敗絮其中，起了相反的效果。 注意事項(xiàng)三、要給店面裝飾一個(gè)市場(chǎng)定位 一個(gè)飯店的生意好壞，與外觀設(shè)計(jì)有直接的關(guān)系、一個(gè)好的外觀設(shè)計(jì)就是一個(gè)最有效，最持久、最廉價(jià)的廣告。怎樣才算是一個(gè)好的設(shè)計(jì)呢?是溫文典雅，還是金碧輝煌;是溫馨浪漫，還是妖嬈動(dòng)人，這要看飯店所處的市場(chǎng)和市場(chǎng)定位來(lái)決定。

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  匿名 2021-08-20 08:28

  火鍋店面裝修技巧有哪些?飯店裝修，是旅游飯店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中面臨的階段性大事?；疱伒昝嫜b修技巧有哪些?新建飯店，框架結(jié)構(gòu)完工后就面臨裝修，老飯店隨著經(jīng)營(yíng)運(yùn)轉(zhuǎn)，設(shè)備老化，市場(chǎng)需求改變，一般經(jīng)營(yíng)五、六年就要重新裝修改造一次，維修保養(yǎng)工作做得好的飯店，裝修改造的周期也超不過(guò)十年。

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  匿名 2021-08-20 09:44

  餐館飯店的裝修是店的門面，是餐館給人的第一印象，對(duì)于能否吸引顧客前來(lái)的首要前提。有些經(jīng)營(yíng)者在裝修餐館或飯店前，總想將餐館（飯店）店鋪設(shè)計(jì)得更豪華、更現(xiàn)代。能在激烈的商海競(jìng)爭(zhēng)中受到消費(fèi)者的歡迎，結(jié)果往往事與愿違，不根據(jù)自己餐館（飯店）的具體情況，因時(shí)因地的靈活掌握裝修的內(nèi)容和檔次．過(guò)分強(qiáng)調(diào)豪華，而忽視了文化品味和大眾化的構(gòu)思，不會(huì)收到好的效果舉個(gè)例子：在某社區(qū)或大專院校周邊開(kāi)餐館，內(nèi)外裝修都典雅華麗、店面描金畫銀，飛檐斗拱，朱紅圓柱、古色古香。門前兩位打扮花枝招展、身裝旗袍的小姐臨門相迎、相送，保安人員官服以待，來(lái)回渡步尋視。在此地區(qū)像這樣大投資的餐館，用餐顧客卻寥寥無(wú)幾。原因是顧客惟恐店大欺客。實(shí)際上就是裝修沒(méi)有考慮周邊環(huán)境。不符合就餐人群的具體情況。沒(méi)有考慮到就餐對(duì)象的經(jīng)濟(jì)實(shí)力又比如有幾家家常菜館，其業(yè)務(wù)都非常紅火，就因?yàn)樗麄兌加幸粋€(gè)共識(shí)：那就是大眾化的經(jīng)營(yíng)理念。他們經(jīng)過(guò)多次社會(huì)調(diào)查后，決定裝修店面各有特色，總的一個(gè)共同點(diǎn)就是大眾化的裝修，雅俗共賞。除了菜品豐富、菜量較大、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、上菜迅速等特點(diǎn)外，裝修風(fēng)格也樸實(shí)大方，不事張揚(yáng)，能為百姓所樂(lè)于接受。

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