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  匿名 最佳答案

  幼兒園廚房設(shè)計(jì)要求有：
  1、托兒所、幼兒園的廚房與職工廚房合建時(shí)，其面積可略小于兩部分面積之和。
  2、廚房內(nèi)設(shè)有主副食加工機(jī)械時(shí)，可適當(dāng)增加主副食加工間的使用面積。
  3、因各地燃料不同，燒火間是否設(shè)置及使用面積大小，均應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。
  4、托兒所、幼兒園為樓房時(shí)，宜設(shè)置小型垂直提升食梯。

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  匿名 2021-08-21 12:50

  炊事人員要研究和改進(jìn)烹調(diào)技術(shù),根據(jù)嬰幼兒的年齡特點(diǎn),作到細(xì)致切,細(xì)致做.每周菜譜不重復(fù),注意花色品種及色,香,味和各種營養(yǎng)素的調(diào)配,增進(jìn)幼兒食欲,保證幼兒有足夠的營養(yǎng).此外還要注意葷素搭配,米面搭配,干稀搭配

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  匿名 2021-08-21 14:21

  一、托兒所、幼兒園的廚房與職工廚房合建時(shí)，其面積可略小于兩部分面積之和。
  二、廚房內(nèi)設(shè)有主副食加工機(jī)械時(shí)，可適當(dāng)增加主副食加工間的使用面積。
  三、因各地燃料不同，燒火間是否設(shè)置及使用面積大小，均應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r確定。
  四、托兒所、幼兒園為樓房時(shí)，宜設(shè)置小型垂直提升食梯。

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