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4條回答

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  匿名 最佳答案

  大型廚房布局：
  1、走廊型這種布局源自船上廚房格局。工作區(qū)呈兩條平行線。洗碗池和冰箱靠著一側(cè)墻放置。灶臺(tái)裝在對(duì)面的墻壁空間，正好位于兩者中間。相對(duì)設(shè)置的櫥柜間距不得少于1米2。
  2、U型愛做飯的人都?jí)粝胫苡羞@種廚房格局。可以有很多變化，空間要求較大，適合矩形廚房。水槽、冰箱和灶臺(tái)形成“三角圍合設(shè)計(jì)”，U型之間的距離應(yīng)在1.5米到3米之間。

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  匿名 2021-08-21 01:45

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì)：
  1、廚房設(shè)計(jì)布局：是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義：①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。

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  匿名 2021-08-21 02:30

  飯店整體廚房該怎么去設(shè)計(jì)：
  1、廚房設(shè)計(jì)布局：是依照餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)需要，對(duì)廚房各功能所需面積進(jìn)行分配、所需區(qū)域進(jìn)行定位，進(jìn)而對(duì)各區(qū)域、各崗位所需設(shè)備進(jìn)行配置的統(tǒng)籌計(jì)劃、安排工作。
  2、廚房設(shè)計(jì)布局的意義：①?gòu)N房設(shè)計(jì)布局決定廚房建設(shè)投資。②廚房設(shè)計(jì)布局是保證廚房生產(chǎn)特定風(fēng)味的前提。③廚房設(shè)計(jì)布局直接影響出口速度和質(zhì)量。④廚房設(shè)計(jì)布局決定廚房員工工作環(huán)境。⑤廚房設(shè)計(jì)布局是提供顧客良好就餐環(huán)境的基礎(chǔ)。像上面這些價(jià)格來自網(wǎng)絡(luò)，請(qǐng)自行核實(shí)。

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  匿名 2021-08-21 02:42

  45平二室一廳小戶型面積有限的小空間，采用T型廚柜的設(shè)計(jì)將廚房一分為二，各類大型的廚房電器都盡可能采用依墻而設(shè)的布局手法，最大程度地保證了空間的寬敞度。

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