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  匿名 最佳答案

  桌子要矮點，凳子高點，這樣不符合人體工程學(xué)的設(shè)計才能讓顧客吃完就走，占用座位。不要設(shè)計的跟咖啡廳的桌椅一樣那么舒適，那樣的話客人坐著都不想走拉

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  匿名 2021-08-20 15:39

  成都咖啡廳的設(shè)計原則如下：
  1.應(yīng)確立一個合適的主題，空間圍繞主題來設(shè)計?？Х葟d可色彩明快、清晰，也可深沉、雅致。
  2.咖啡廳的燈光不宜太亮，可設(shè)置不同層次的光源，住光源應(yīng)集中在桌面病避免直射客人，還可設(shè)置蠟燭臺燈、西式油燈、圣誕彩燈燈，以營造濃厚的溫馨浪漫的情調(diào)。
  3.咖啡廳規(guī)模不宜過大，一般不超過150座。桌子一般為圓桌和方桌，圓桌直徑在550-600MM，方桌為600-700MM；
  4.咖啡廳常以多種形式的綠化來分隔區(qū)域，葡萄架、盆栽植物和瓶插的鮮花同時能為咖啡廳增添自然氣氛。雕塑也常作為視覺重點被用來裝飾咖啡廳。
  5.咖啡廳一般設(shè)熱飲準(zhǔn)備間和洗滌間，當(dāng)經(jīng)營自主早餐或快餐時，需設(shè)食品成列柜、微波爐、冷飲間、供養(yǎng)快餐的小廚房和備餐間。

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  匿名 2021-08-20 16:41

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