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  匿名 最佳答案

  西餐廳的裝修設(shè)計(jì)，西餐廳在飲食業(yè)中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應(yīng)西方某國(guó)特色菜肴為主，其裝飾風(fēng)格也與某國(guó)民族習(xí)俗相一致，充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境需求。此外，西餐廳裝修設(shè)計(jì)時(shí)一定要體現(xiàn)它的應(yīng)用功能，還要依據(jù)它的客流源以及投資額來(lái)確定整個(gè)西餐廳裝修的風(fēng)格以及標(biāo)準(zhǔn)。西餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，但是一個(gè)最重要的因素就是舒適，無(wú)論是什么樣的客人，到西餐廳里來(lái)，都是來(lái)享受的，舒適、新穎、吸引力，才是真正的魅力所在。西餐廳裝修的原則其實(shí)很簡(jiǎn)單：首先，采光要好，排水要通暢，這點(diǎn)很重要；其次，動(dòng)力部分要能節(jié)能，即節(jié)約水、電、氣、油等；再次，施工時(shí)采用第一流的工藝及原料；西餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，另外，所有的西餐廳室內(nèi)器具要美觀、耐用、舒適，一些金屬餐具要不易生銹。這些是在施工中的最基本原則，而在西餐廳裝修設(shè)計(jì)過(guò)程中會(huì)有很多的細(xì)節(jié)問(wèn)題需要注意，大至地板的材質(zhì)選擇，小至一個(gè)杯子的風(fēng)格確定，www.m-c.cn這都是一個(gè)成功西餐廳裝修必須注意的事情。所以，西餐廳裝修業(yè)主如果想把自己的西餐廳裝修得更符合自己以及顧客的要求，那就要在裝修時(shí)多費(fèi)些神，多用點(diǎn)心了。
  1、營(yíng)造新穎獨(dú)特的空間氛圍。西式餐廳的平面布局常采用較為規(guī)整的方式。酒吧柜臺(tái)是西式餐廳的主要景點(diǎn)之一，也是每個(gè)西餐廳必備的設(shè)施，更是西方人生活方式的體現(xiàn)。除此之外，一臺(tái)造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。鋼琴不僅可以豐富空間的視覺(jué)效果，它的優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。
  2、大型綠化點(diǎn)綴空間。西餐廳的裝修設(shè)計(jì)中，由于西式餐廳一般層高比較大，因而也經(jīng)常采用大型綠化作為空間的裝飾與點(diǎn)綴，有的甚至像一把把大傘罩在幾個(gè)餐桌之上，很好地起到了空間限定的作用。
  3、為顧客創(chuàng)造舒適、私密的就餐環(huán)境。西式餐廳在就餐時(shí)特別強(qiáng)調(diào)就餐單元的私密性，這一點(diǎn)在平面布局時(shí)應(yīng)得到充分地體現(xiàn)。

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  匿名 2021-08-20 15:56

  餐廳的總體布局是通過(guò)交通空間、使用空間、工作空間等要素的完美組織所共同創(chuàng)造的一個(gè)整體。作為一個(gè)整體，餐廳的空間設(shè)計(jì)首先必須合乎接待顧客和使顧客方便用餐這一基本要求，同時(shí)還要追求更高的審美和藝術(shù)價(jià)值。原則上說(shuō)，餐廳的總體平面布局是不可能有一種放諸四海而皆準(zhǔn)的真理的，但是它確實(shí)也有不少規(guī)律可循，并能根據(jù)這些規(guī)律，創(chuàng)造相當(dāng)可靠的平面布局效果。餐廳內(nèi)部設(shè)計(jì)首先由其面積決定。由于現(xiàn)代都市人口密集，寸土寸金，因此須對(duì)空間作有效的利用。從生意上著眼，第一件應(yīng)考慮的事就是每一位顧客可以利用的空間。廳內(nèi)場(chǎng)地太擠與太寬均不好，應(yīng)以顧客來(lái)餐廳的數(shù)量來(lái)決定其面積大校秩序是餐廳平面設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素。
    由于餐廳空間有限，所以許多建材與設(shè)備，均應(yīng)作經(jīng)濟(jì)有序的組合，以顯示出形式之美。所謂形式美，就是全體與部分的和諧。簡(jiǎn)單的簡(jiǎn)單的平面配置富于統(tǒng)一的念，但容易因單調(diào)而失敗;復(fù)雜的平面配置富于變化的趣味，但卻容易松散。配置得當(dāng)時(shí)，添一份則多，減一份嫌少，移去一部分則有失去和諧之感。因此，設(shè)計(jì)時(shí)還是要運(yùn)用適度的規(guī)律把握秩序的精華，這樣才能求取完整而又靈活的平面效果.在設(shè)計(jì)餐廳空間時(shí)，由于備用途所需空間大小各異，其組合運(yùn)用亦各不相同，必須考慮各種空間的適度性及各空間組織的合理性。
    有關(guān)的主要空間有如下幾種：
    顧客用空間：如通路(電話、停車處)、座位等，是服務(wù)大眾、便利其用餐的空間;
    管理用空間：如入口處服務(wù)臺(tái)、辦公室、服務(wù)人員休息室、倉(cāng)庫(kù)等;
    調(diào)理用空間：如配餐間、主廚房、輔廚房、冷藏間等;
    公共用空間：如接待室、走廊、洗手間等。
    在運(yùn)用時(shí)要注意各空間面積的特殊性，并考察顧客與工作人員流動(dòng)路線的簡(jiǎn)捷性，同時(shí)也要注意消防等安全性的安排，以求得各空間面積與建筑物的合理組合，高效率利用空間。

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  匿名 2021-08-20 16:06

  客廳餐廳裝潢要注意哪些問(wèn)題:1注意電路的改造，做到實(shí)用和安全。2廚房的防水要做，許多師傅不要求做，認(rèn)為地面的水不會(huì)太多。但你要考慮，萬(wàn)一水池溢水的問(wèn)題。3客廳和餐廳的裝修，簡(jiǎn)單大方就行，不要弄的花花綠綠，時(shí)間長(zhǎng)了有審美疲勞感。4客廳建議采用局部吊頂，節(jié)省材料，還沒(méi)有壓抑感。

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